La Colomba (Paloma en italiano) es un dulce artesanal de Pascua (similar al Panettone).
Esta Colomba se distingue por su masa extremadamente suave, obtenida mediante fermentación natural. La masa está enriquecida con gotas de caramelo salado y chocolate con leche aromatizado con caramelo. El glaseado exterior está adornado con granos de sal de Mozia, creando un equilibrio perfecto entre dulce y salado.
- Leudante natural que garantiza una textura suave y una frescura prolongada.
- Ingredientes seleccionados: Harina de trigo tipo 0, yema de huevo de gallinas criadas en libertad, mantequilla fresca, leche entera en polvo y vainas de vainilla de Madagascar.
- Gotas de caramelo salado: añaden una nota dulce y ligeramente salada a la masa.
- Glaseado de caramelo y chocolate con leche: cubre la paloma, ofreciendo un dulzor envolvente.
- Granos de sal de Mozia: procedentes de las salinas sicilianas, realzan los sabores con un toque distintivo.
- Envase elegante: envoltorio que recuerda la tradicional mayólica siciliana, ideal también como regalo refinado.
Bonfissuto es una pastelería familiar histórica siciliana. Esta pastelería artesanal, cuentan con prestigiosos premios, como el Panettone, galardonado con el Superior Taste Award.
Colomba de 1 kg.
