La Colomba (Paloma en italiano) es un dulce artesanal de Pascua (similar al Panettone).
La Colomba Bonfissuto de piña y albaricoques y un glaseado de chocolate blanco.
Ingredientes: Harina de trigo blando tipo 00, azúcar, levadura madre natural (trigo), sal, piña y albaricoques picados, mantequilla, mantequilla líquida, yema de huevo campestre categoría A, azúcar, miel de flores silvestres de Sicilia, pasta de naranja, nata fresca, sal, vainas de vainilla Madagscar. COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO Ingredientes: Chocolate blanco (azúcar, grasas vegetales [palmera, coco]), leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aromas, mitades de albaricoque.
- Ingredientes seleccionados. La masa blanda se elabora con Chocolate blanco (azúcar, grasas vegetales [palmera, coco]), leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aromas, mitades de albaricoque..
- Glaseado de chocolate blanco: La superficie está cubierta de un glaseado de almendra, preparado con azúcar, clara de huevo y harina de almendra, y decorado con almendras enteras, que ofrece un agradable crujiente en cada bocado.
- Leudado naturalLa Colomba se obtiene mediante un proceso de fermentación natural, que garantiza una textura suave y una mayor digestibilidad.
- Envasado artesanal: Cada paloma es envasada a mano por la Pasticceria Bonfissuto de Canicattì, famosa por su dedicación a la calidad y la tradición.
Bonfissuto es una pastelería familiar histórica siciliana. Esta pastelería artesanal, cuentan con prestigiosos premios, como el Panettone, galardonado con el Superior Taste Award.
Colomba de 1 kg.
